Bolachas com cheiro de Natal

Ingredientes


1 kg de farinha de trigo

1 kg de amido de milho

6 ovos

2 embalagens de nata

3 colheres bem cheias de margarina

2 colheres de canela

2 colheres de gravo da índia em pó

1 colher de nos moscada em pó

1 kg de açúcar

3 colheres de fermento químico

Cobertura:

3 claras em neve

2 xícaras de açúcar

3 pacotinhos de confeitos

Corante comestível
 

 
Modo de Preparo


1.Coloque em um recepiente grande todos os ingredientes e amasse até agregar e ficar uma massa bem uniforme

2.Pegue pequenas porções e abra com um rolo até ficar numa espessura mais ou menos fina

3.Corte com forminhas de formas natalinas ( se não tiver corte com a boca de uma taça pequena)

4.Coloque para assar em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo em forno com temperatura média

5.Olhe a parte de baixo da bolacha, quando estiver amareladas, vire e deixe amarelar o outro lado

6.Tire do forno, coloque sobre uma mesa uma por uma e decore

7.Primeiro passe com a ajuda de um pincel a cobertura feita com as claras, depois jogue os confeitos e deixe secar

8.Guarde em potes bem fechados para não amolecer

9.Para fazer o glace coloque as claras e o açucar e bata no ponto de picos

10.Para colorir o glace separe em número de vasilhas quanto forem as cores e misture o corante

Picanha Suína

Ingredientes


1 peça de picanha suína temperada (aproximadamente 1,2 kg)

Suco de 1 limão

6 dentes de alho grandes amassados

500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos

1/2 xícara (chá) de margarina derretida

Orégano a gosto
 

 

 

 

 

 
 
 
Modo de Preparo


1.Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada)

2.Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne

3.Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos

4.Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano

5.Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho)

6.Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão

Sorvetão em camadas

Ingredientes:


1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

1/2 litro de leite

3 ovos

1 pacote de bolacha champanhe

1 tablete de chocolate (170 g)

3 colheres de açúcar

5 colheres de achocolatado
 
 

 

 

 

 

 

Modo de Preparo


1º camada:

1.Misture 1/2 copo de leite e 2 colheres de achocolatado

2.Molhe as bolachas e coloque em um pirex (que possa ir ao freezer)

2º camada:

1.Com o tablete de chocolate e 1 lata de creme de leite sem soro, coloque no microondas 1 minuto potência média, depois de bem misturado coloque em cima das bolachas

3° camada:

1.1 e 1/2 lata de leite

2.1lata de leite condensado

3.3 gemas peneiradas

4.Leva-se ao fogo ate ferver uns dois minutos

4° camada:

1.Misture muito bem as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar, 3 colheres de achocolatado em pó e 1 lata de creme de leite (sem soro)

2.Só coloque a 3º camada quando ela eativer bem fria e a 4º camada quando a 3º já estiver gelada

3.Deixe no freezer ou no congelador de um dia para outro

4.Se quiser pode enfeitar com raspas de chocolate e cerejas