quinta-feira, 22 de maio de 2008
MASSA PARA PIZZA EXTRA MACIA
INGREDIENTES:
4 xícaras de chá de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
30 g de fermento biológico
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar refinado .
3/4 de xícara de chá de leite morno (aproximadamente) .
1 colher de café de sal ou massa de alho .
Óleo de soja (aproximadamente 1/4 de xícara) .
Farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa .
Óleo para untar as assadeiras .
MODO DE PREPARO:
Primeiramente prepare o fermento: em uma vasilha plástica funda, usando luvas, desmanche o fermento no leite morno com as mãos, acrescente o açúcar e a colher de farinha de trigo.
Cubra com um pano de prato limpo e leve ao forno desligado.
Deixe descansar por 1/2 hora.
Após descansado, acrescente aos poucos a farinha e o sal, sovando bastante.
Não se esqueça do óleo.
Se necessário, acrescente leite morno aos pouquinhos ou farinha de trigo.
Ressalte-se que na massa não pode ir muito óleo, senão a massa fica dura.
Sove bem até a massa desgrudar das mãos e ficar bem lisinha.
Demora um pouco mesmo, mas quanto mais se sova, mais a massa fica macia por dentro e crocante por fora depois de assada.
Quando a massa estiver lisinha, espalhe um pouco de óleo entre as mãos e "unte" a bola de massa.
Ponha a massa novamente na vasilha, cubra com o pano, leve ao forno desligado e deixe por 1 hora mais ou menos.
Para poupar tempo, unte as assadeiras com óleo.
Após descansar, tire a vasilha com a massa do forno, divida em duas partes, ou quantas quiser, se for fazer pizza brotinho, fica a seu critério, estique a massa com um rolo ou garrafa de vidro cheia d'água morna para quente, e disponha a massa nas assadeiras.
Espalhe somente o molho de tomate de sua preferência, e leve as assadeiras ao forno desligado por mais 40 minutos a 1 hora.
A massa crescerá novamente.
Retire do forno as assadeiras com massa.
Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 15 minutos (o forno deve estar muito quente).
Após pré-aquecido, leve uma assadeira de cada vez ao forno (a grade deve estar no alto e deixe de 3 a 5 minutos apenas (somente para pré assar).
Retire imediatamente a assadeira do forno e a cubra com o recheio de sua preferência.
Leve novamente ao forno e deixe somente até derreter os queijos(entre 5 e 10 minutos) está pronta.
A massa em regra fica grossa, crocante por fora e supermacia por dentro.
Pode, se quiser, substituir o óleo por azeite extra virgem, assim como acrescentar orégano ou ervas finas à massa.
4 xícaras de chá de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
30 g de fermento biológico
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar refinado .
3/4 de xícara de chá de leite morno (aproximadamente) .
1 colher de café de sal ou massa de alho .
Óleo de soja (aproximadamente 1/4 de xícara) .
Farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa .
Óleo para untar as assadeiras .
MODO DE PREPARO:
Primeiramente prepare o fermento: em uma vasilha plástica funda, usando luvas, desmanche o fermento no leite morno com as mãos, acrescente o açúcar e a colher de farinha de trigo.
Cubra com um pano de prato limpo e leve ao forno desligado.
Deixe descansar por 1/2 hora.
Após descansado, acrescente aos poucos a farinha e o sal, sovando bastante.
Não se esqueça do óleo.
Se necessário, acrescente leite morno aos pouquinhos ou farinha de trigo.
Ressalte-se que na massa não pode ir muito óleo, senão a massa fica dura.
Sove bem até a massa desgrudar das mãos e ficar bem lisinha.
Demora um pouco mesmo, mas quanto mais se sova, mais a massa fica macia por dentro e crocante por fora depois de assada.
Quando a massa estiver lisinha, espalhe um pouco de óleo entre as mãos e "unte" a bola de massa.
Ponha a massa novamente na vasilha, cubra com o pano, leve ao forno desligado e deixe por 1 hora mais ou menos.
Para poupar tempo, unte as assadeiras com óleo.
Após descansar, tire a vasilha com a massa do forno, divida em duas partes, ou quantas quiser, se for fazer pizza brotinho, fica a seu critério, estique a massa com um rolo ou garrafa de vidro cheia d'água morna para quente, e disponha a massa nas assadeiras.
Espalhe somente o molho de tomate de sua preferência, e leve as assadeiras ao forno desligado por mais 40 minutos a 1 hora.
A massa crescerá novamente.
Retire do forno as assadeiras com massa.
Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 15 minutos (o forno deve estar muito quente).
Após pré-aquecido, leve uma assadeira de cada vez ao forno (a grade deve estar no alto e deixe de 3 a 5 minutos apenas (somente para pré assar).
Retire imediatamente a assadeira do forno e a cubra com o recheio de sua preferência.
Leve novamente ao forno e deixe somente até derreter os queijos(entre 5 e 10 minutos) está pronta.
A massa em regra fica grossa, crocante por fora e supermacia por dentro.
Pode, se quiser, substituir o óleo por azeite extra virgem, assim como acrescentar orégano ou ervas finas à massa.
quarta-feira, 21 de maio de 2008
MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
1. Bata as gemas até dobrarem de volume.
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
1. Bata as gemas até dobrarem de volume.
2. Junte o açúcar e continue batendo.
3. Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
4. Junte o creme de leite batendo sempre.
5. Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
6. .Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.
Bolo de chocolate
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
MODO DE PREPARO
1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez.
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
5. jogue quente sobre o bolo já assado.
6. É só saborear.
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/951-bolo-de-chocolate-molhadinho.html
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
MODO DE PREPARO
1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez.
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
5. jogue quente sobre o bolo já assado.
6. É só saborear.
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/951-bolo-de-chocolate-molhadinho.html
domingo, 4 de maio de 2008
A NOSSA MÃE É MARAVILHOSA!
A nossa mãe é ótima ,ela é uma Rainha que deus mandou para mim
e para você!
Ela nos criou,ela se esforçou enquanto nós eramos crianças, e mais!
DIA DAS MÃES!
NOSSA FAMÍLIA E NOSSOS PAIS!
e para você!
Ela nos criou,ela se esforçou enquanto nós eramos crianças, e mais!
DIA DAS MÃES!
NOSSA FAMÍLIA E NOSSOS PAIS!
MUSSE DE MORANGO
Ingredientes.
-2 caixinhas de gelatina em pó de morango.
-2 xícaras de morango.
-5 potes de iogurte.
-2 xícaras de água quente.
Modo de fazer.
Em uma tigela,coloque a gelatina em pó e a água
Quente. Mexa-a até dissolver, tomando cuidado
Para não se queimar. Quando a gelatina estiver
Quase fria, coloque-a na geladeira por 3 horas.
Corte uma parte da gelatina já endurecida em
Pequenos quadradinhos e reserve-a.
Coloque o restante dela no copo do liquidificador
Com os morangos e o iogurte.bata bem,distribua em
Tacinhas e leve-as á geladeira.
Quando a musse endurecer,enfeite-a com os cubinhos
De gelatina.
Essa quantidade de musse é suficiente para 8 porções.
-2 caixinhas de gelatina em pó de morango.
-2 xícaras de morango.
-5 potes de iogurte.
-2 xícaras de água quente.
Modo de fazer.
Em uma tigela,coloque a gelatina em pó e a água
Quente. Mexa-a até dissolver, tomando cuidado
Para não se queimar. Quando a gelatina estiver
Quase fria, coloque-a na geladeira por 3 horas.
Corte uma parte da gelatina já endurecida em
Pequenos quadradinhos e reserve-a.
Coloque o restante dela no copo do liquidificador
Com os morangos e o iogurte.bata bem,distribua em
Tacinhas e leve-as á geladeira.
Quando a musse endurecer,enfeite-a com os cubinhos
De gelatina.
Essa quantidade de musse é suficiente para 8 porções.
CASA LIMPA.
1-arrumar a sua casa talvez todos os fins de semana.
2-varrer.
3-passar pano.
4-forrar as camas.
5-passar pano nos moveis.
2-varrer.
3-passar pano.
4-forrar as camas.
5-passar pano nos moveis.
BELEZA
1-para manter uma beleza a pessoa tem que ser menos estressada,menos agressiva.
2- ser muito calma
2- ser muito calma
3-não usar produtos que estragam o cabelo.
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